Organizada en el marco de las XVI Jornadas Argentina de Microbiología y el III Congreso Bioquímico del Litoral (http://acreditaciones.azurewebsites.net/ ) y en ocasión de la visita al Instituto de Lactología industrial (INLAIN, UNL-CONICET) de la Dra. Corinne Grangette,  directora del grupo de Bacterias Lácticas e Inmunidad de Mucosas del Instituto Pasteur de Lille, Francia.

Esta jornada está dirigida a graduados recientes y a estudiantes avanzados de carreras afines, así también como a docentes, investigadores y profesionales en general que deseen tener un primer acercamiento con temas relacionados a microbiota intestinal y  microorganismos benéficos para la salud, aprovechando además la oportunidad de interactuar con una investigadora extranjera referente internacional en la temática a abordar.

Día y Lugar: Miércoles 5 de agosto, Aula 9 (Tercer piso), Facultad de Ingeniería Química, Santiago del Estero 2829, Santa Fe.

Programa:

08:30 hs, Acreditaciones

09:00 hs “Intestinal Microbiota and Health”, Dra. Corinne Grangette, Instituto Pasteur de Lille, Francia.

10:00  hs “Incorporación de probióticos en alimentos”, Dr. Jorge Reinheimer, Instituto de Lactología industrial (INLAIN, UNL-CONICET).

11:00 hs Coffe break

11:30 hs “Aspectos funcionales de microorganismos probióticos: importancia de la frecuencia de consumo, dosis,   viabilidad y mezcla de cepas”, Dr. Gabriel Vinderola, Instituto de Lactología industrial (INLAIN, UNL-CONICET).

12:30 hs Almuerzo libre.

14:30 hs “Use of eukaryotic cell cultures for the selection of probiotic bacteria”, Dra. Corinne Grangette, Instituto Pasteur de Lille, Francia.

15:30 hs “Modelos animales para la evaluación in vivo de microorganismos probióticos”, Dra. Patricia Burns, Instituto de Lactología industrial (INLAIN, UNL-CONICET).

16:30 hs Cierre y entrega de certificados.

Responsable e inscripciones: Dra. Patricia Burns: pburns@fbcb.unl.edu.ar

Costo: $150 para estudiantes de grado e inscriptos a las XVI JAM-III CBL, $300 resto de los asistentes.

Inscripción: realizar un depósito o transferencia bancaria en la cuenta: Banco Macro S.A., Sucursal: 368-Profesionales, Caja ahorros N° 436801607525500, C.B.U.  28503682-40016075255009, C.U.I.T 30-60746436-3, Titular: Asociación Argentina de Microbiología. Enviar a la  responsable del curso el comprobante de pago pdf o escaneado. En el caso de estudiantes de grado e inscriptos a las XVI JAM-III CBL, enviar además los  comprobantes correspondientes. Indicar DNI y nombre completo para la confección del certificado. Comunicar a la responsable los datos para confeccionar el recibo de pago.