La anemia es un problema de salud pública mundial y afecta a casi dos mil millones de personas, siendo más vulnerables los niños de países en desarrollo (1. La deficiencia de hierro (DH), las hemoglobinopatías y la malaria son consideradas las principales causas de la anemia 2. Las consecuencias de la anemia sobre la salud y el desarrollo se han descrito previamente 3, 4 y los efectos...